Beneficios para la salud de Persimmon: fruta de EE. UU. 800% mejor que la de Jap贸n

驴Para qu茅 sirven los caquis??

No solo puede el estadounidense promedio no responda esa pregunta, pero probablemente ni siquiera puedan decirle qu茅 es esta fruta, de d贸nde proviene o a qu茅 sabe!

Eso es divertido, porque las especies que crecen en nuestro propio patio trasero pueden ser muy superiores al otro caqui japon茅s mucho m谩s popular (Diospyros kaki).

En realidad es el fruto nacional de Jap贸n. Los dos cultivares m谩s populares son Fuyu y Hachiya.

Los Fuyu parece un tomate naranja de carne de res. Esta variedad es f谩cil de comer porque no tiene n煤cleo, semillas y bajo contenido de taninos, lo que le da un sabor no astringente.

Antes de madurar, el sabor es agridulce. Totalmente maduro, es como una miel profunda con un toque de especias y carne que se siente como gelatina en la lengua. Si a煤n no los ha probado, puede comprarlos en Amazon.

Fuyu

Los Hachiya el caqui tiene forma de bellota. Tiene una gran cantidad de taninos de proantocianidina que le dan un sabor m谩s complejo pero astringente. A diferencia de la variedad Fuyu, el Hachiya tiene que estar completamente maduro (amoroso) para comer crudo, de lo contrario es demasiado amargo. Llevado a un refrigerio o postre es otro uso para ello.

Hachiya

Fuyu y Hachiya son las dos variedades m谩s populares cultivadas comercialmente. Ambos provienen de la misma especie Diospyros kakiSi su supermercado local incluso los vende, est谩 casi garantizado que sea uno o ambos. Sin embargo, esa no es la 煤nica especie. En total, hay m谩s de 700 especies de 谩rboles frutales caqui (el. Diospyros g茅nero).

Tambi茅n puedes encontrar el Sharon fruit, que es el tercer cultivar m谩s popular de la Diospyros kaki.

Ese es nativo de Israel, donde se cultiv贸 por primera vez en la llanura de Sharon y, por lo tanto, el nombre. Al igual que el Hachiya, est谩 clasificado como un caqui 芦astringente禄, aunque es m谩s indulgente con menos amargura. Incluso se puede comer antes de la madurez. Ning煤n n煤cleo y casi ninguna semilla son sus otras ventajas.

El caqui americano

Luego est谩 ese hijastro pelirrojo del que nadie habla. Se llama Diospyros virginiana (Persimmon americano).

Ella es prima de los japoneses Diospyros kaki especie. Aunque esa es su fruta nacional, ni siquiera es nativa de Jap贸n! China lo tuvo primero, con una historia que data del 200 a. C. seg煤n la Enciclopedia de frutas y nueces.

Entonces, a diferencia de la fruta nacional de Jap贸n, que ni siquiera es nativa de su pa铆s, el caqui americano es una fruta naranja que realmente es roja, blanca y azul.

Nuestro Diospyros virginiana las especies crecen principalmente en los estados del medio oeste y sureste. Al oeste como Texas y al este, Connecticut. Fue aqu铆 incluso antes de que este pa铆s existiera, ya que los nativos americanos cultivaron los 谩rboles para frutas y madera.

C贸mo es un caqui americano. cr茅dito: bruce_crossing @ Flickr [CC BY-SA 2.0]

Cuando est茅 completamente maduro todas Las variedades son blandas y un poco feas. Los estadounidenses incluidos.

Entonces, 驴por qu茅 es 800% mejor que la variedad pseudo-japonesa?? Eche un vistazo a los datos nutricionales para ambos ..

Informaci贸n nutricional (por porci贸n de 100 g / 3.5 oz)

Nombre com煤n Caquis japoneses Caquis americanos
Nombre cient铆fico Diospyros kaki Diospyros virginiana
Calor铆as 70) 127)
Cantidad % Valor diario Cantidad % Valor diario
Grasa total 0,19 g 0% 0,40 g 0%
Grasa saturada 0 g 0% 0 g 0%
Trans gordo 0 g 0 g
Colesterol 0 mg 0% 0 0%
Carbohidratos totales 18,59 g 6% 33,50 g 11%
Fibra diet茅tica 3.6 g 14% NA * NA *
Az煤cares 12,53 g NA * NA *
Prote铆na 0,58 g 0,80 g
Vitamina A 1,627 UI 32% 370 7%
Vitamina C 7,5 mg 13% 66 mg 110%
Calcio 8 mg 1% 27 mg 3%
Hierro 0.15 mg 1% 2.50 mg 13%
Potasio 161 mg 6% 310 mg 8%
Sodio 1) 4% 1) 0%
* NA = No disponible del USDA u otras fuentes verificables
Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2.000 calor铆as.
Fuentes: Base de datos nacional de nutrientes del USDA. El cultivar de D. kaki no se especifica, pero los datos nutricionales sugieren que es probable que se haya probado el Hachiya. Datos de vitamina A para D. virginiana no es proporcionado por el USDA y fue obtenido del Journal of Food Quality. (1) (2) (3)

Al comparar pesos iguales de cada uno, el caqui americano crudo tiene casi un 800% m谩s de contenido de vitamina C que los caquis japoneses crudos; 66 versus 7.5 mg, lo que representa 110% y 13% de su valor diario, respectivamente.

Por otro lado, la refutaci贸n podr铆a ser que el estadounidense es significativamente mayor en calor铆as. Pero eso solo tiene sentido l贸gico, ya que somos uno de los pa铆ses m谩s gordos del mundo. 驴Qu茅 m谩s esperar铆as??!

Qu茅 caqui es el mejor?

Puede argumentar pros y contras para cada especie y cultivar. El estadounidense tiene m谩s vitamina C pero un sabor y apariencia menos atractivos que el Fuyu japon茅s. En comparaci贸n con el Hachiya, el estadounidense es menos amargo, aunque a veces se necesita una gran astringencia para las recetas. En resumen, cada uno es mejor a su manera.

Al igual que con la vitamina C, las cantidades para otros fitonutrientes beneficiosos pueden variar seg煤n la especie y el cultivar, pero todos contienen al menos algunos. Por esa raz贸n, todos ofrecen ventajas potenciales para su salud.

Desde el Diospyros kaki es mucho m谩s popular, tiene mucha m谩s investigaci贸n al respecto. Hay casi 200 entradas en la base de datos PubMed. Eso es m谩s de 10 veces la cantidad que encontrar谩 Diospyros virginiana.

Repasemos para qu茅 condiciones m茅dicas los cient铆ficos est谩n estudiando estas frutas ..

Beneficios para la salud de la fruta de caqui

1). Fuente antioxidante concentrada cuando se seca

Estos se est谩n secando al sol. Se marchitar谩n a煤n m谩s que eso.

La vitamina C puede ser el antioxidante m谩s conocido, pero hay miles de otros, y se descubren nuevos todo el tiempo. La mejor forma de medir total La actividad antioxidante es a trav茅s de pruebas ORAC.

Nadie ha realizado una prueba ORAC D. virginianaSin embargo, tenemos un n煤mero para informar. D. kaki.

Cu谩ntos antioxidantes hay en el caqui? Con un valor ORAC de 742, la concentraci贸n es comparable a las bananas, que son 795. Tampoco son impresionantes. Las manzanas son 2,828 y eso es un promedio, con algunas variedades clasificadas m谩s altas.

ORAC se basa en el peso, entonces, 驴qu茅 sucede cuando se analizan caqui seco?? Esos relojes en un impresionante 12,307. Eso es m谩s de 3 veces mejor que los albaricoques secos y las pasas!

La raz贸n principal por la que es tan alto es porque se ha eliminado la mayor parte del agua y, por lo tanto, los nutrientes, incluidos los antioxidantes, est谩n m谩s concentrados. El proceso de maduraci贸n tambi茅n puede ser un contribuyente, ya que puede haber ciertas formas de antioxidantes que se vuelven m谩s frecuentes a medida que la fruta se seca.

El inconveniente de seco es que tambi茅n significa que los az煤cares est谩n altamente concentrados. No molestes a muchos.

2). Excelente fuente de fibra

S铆, son ricos en az煤car, aunque a diferencia de la sand铆a y las uvas, la cantidad de fibra que tiene un caqui es mucho, 6 gramos por fruta, para el fuyu japon茅s. Eso es 24% de su valor diarioEsto ayuda a reducir la velocidad a la que se digieren los carbohidratos y, a su vez, reduce el impacto gluc茅mico.

Es caqui bueno para los diab茅ticos?

La Universidad de Sydney es el principal l铆der en la ciencia de los valores del 铆ndice gluc茅mico (IG). Hasta la fecha, su base de datos no tiene una entrada para caqui. Los valores de GI y carga que ve informados en otros lugares no proporcionan una fuente y parecen estar fabricados. Se desconoce el efecto exacto que tiene sobre el az煤car en la sangre. (4)

Los caquis y la diabetes tipo 2 (y el tipo 1) pueden funcionar juntos, aunque se recomienda precauci贸n. Aunque son ricos en fibra, todos los tipos tienen un contenido de az煤car moderado a alto. Para ver c贸mo reacciona su az煤car en la sangre, comience por comer solo una peque帽a porci贸n y luego realice pruebas.

3). El extracto de hoja puede disminuir el az煤car en la sangre

Los az煤cares en la fruta inevitablemente elevar谩n el az煤car en la sangre, sin embargo, se observa algo diferente con extractos de la hoja.

Originario de India y Sri Lanka, los estrechamente relacionados Diospyros melanoxylon La especie se utiliz贸 para crear un extracto de hoja que se prob贸 en un modelo de rata diab茅tica. (5)

芦El extracto mostr贸 una ca铆da dependiente de la dosis en el nivel de glucosa de ayuno (FSG) en animales diab茅ticos experimentales 鈥β

No dijeron qu茅 estaba causando este beneficio, como hicieron los investigadores chinos. Usaron lo popular Diospyros kaki especies en sus experimentos para descubrir.

Palabra dif铆cil de decir, pero f谩cil de ver su tendencia. Usando c茅lulas tratadas en el laboratorio, a medida que aument贸 la concentraci贸n de este compuesto, tambi茅n lo hizo la absorci贸n de glucosa.

Si te atreves a intentar pronunciarlo, el compuesto es vomifoli 9-O-伪-arabinofuranosilo (1 鈫 6) -尾-D-glucopiranosidoAfirmaron que ten铆a propiedades sensibilizantes de la insulina y puede ofrecer usos potenciales para la diabetes tipo 2. (6).

Mientras tanto, en Corea del Sur, hicieron un estudio de 8 semanas en ratones donde les dieron hojas de caqui molido y se vio el mismo efecto hipoglucemiante. Luego notaron algo peculiar: un aumento de peso en la parte inferior del cuerpo sin cambios en calor铆as y alimentos, debido a la a-glucosidasa que inhibi贸 cierta absorci贸n de carbohidratos. Los caquis tambi茅n podr铆an ser buenos para perder peso? (7)

Si bien toda esta ciencia en la hoja es nueva, su uso en la medicina tradicional china no lo es. Las hojas han jugado un papel importante durante bastante tiempo en forma de t茅 de hojas de caqui. (8)

Esta es una investigaci贸n fascinante, pero enti茅ndelo no se han realizado ensayos en humanos, por lo que es totalmente desconocido si este efecto est谩 ocurriendo en las personasNi siquiera fue hasta 2017 cuando se realiz贸 la primera investigaci贸n con humanos (prediab茅ticos). Este descubrimiento es muy preliminar y sigue sin probarse. (9).

En Amazon puede comprar t茅 de hierbas hecho de las hojas, pero no debe usarse para ninguna enfermedad. Solo disfr煤talo por la deliciosa bebida que es!

4). Reduce el colesterol en el ensayo humano

El n煤mero de estudios cl铆nicos en humanos realizados en esta fruta se puede contar en sus manos. No hay muchos y este es uno de ellos.

Es un hecho bien conocido que Los agentes aglutinantes de 谩cidos biliares pueden reducir los niveles de colesterolOcurre al reducir la cantidad de colesterol en la dieta que se absorbe durante la digesti贸n.

Antes de que las estatinas modernas llegaran al mercado, este mecanismo era c贸mo funcionaban los medicamentos para reducir el colesterol como Questran, Prevalite, Colestid y Welchol.

Por supuesto, en estos d铆as se trata de Lipitor, Crestor y otros. Estos pueden ser m谩s efectivos para reducir el colesterol LDL (el tipo malo) pero vienen con una gran cantidad de efectos secundarios, incluido el agotamiento de los niveles naturales de CoQ10 de su cuerpo.

Investigadores en Jap贸n realizaron un estudio en humanos de la siguiente manera:

  • Ensayo aleatorio, doble ciego y controlado con placebo
  • Participaron 40 personas, sus niveles iniciales de colesterol total oscilaron entre 180-259 mg / dl.
  • Se dividieron en 3 grupos de igual tama帽o (dos con 14, uno con 13).
  • Cada grupo consumi贸 barras de galletas cargadas con 0 g (placebo), 3 g o 5 g de fibras ricas en taninos derivadas de frutas de caqui j贸venes.
  • Estas galletas se consumieron antes de cada comida, 3 veces al d铆a, durante un total de 12 semanas.

Los resultados?

  • El colesterol total 芦disminuy贸 significativamente禄 en los grupos de dosis bajas (3 g) y dosis altas (5 g), pero no para el grupo placebo.
  • El colesterol LDL tambi茅n disminuy贸 significativamente en el grupo de dosis altas (5 g) y esta mejora aument贸 a medida que avanzaba el ensayo.

Ahora 5 g de fibra se trata de lo que una sola fruta le ofrecer谩. Comer 3 de esos por d铆a antes de las comidas es probablemente excesivo, aunque es probable que alguna actividad vinculante de 谩cidos biliares sea mejor que ninguna! (10)

5). Puede bajar la temperatura corporal

驴Es esto bueno para ti o no?? Eso depende de la circunstancia.

En el fr铆o invierno, definitivamente no querr谩s ser m谩s fr铆o! Si ten铆a fiebre por la gripe u otra enfermedad, una disminuci贸n de la temperatura corporal central podr铆a ser ventajosa. Hacer ejercicio es otra vez que lo desee.

Los cient铆ficos de la Universidad de Kyoto (Jap贸n) hicieron m煤ltiples experimentos con mujeres j贸venes y vieron una temperatura corporal m谩s baja correlacionada con el consumo de la fruta.

Ahora algunos alimentos pueden bajar temporalmente la temperatura de su cuerpo simplemente debido al alto contenido de agua. Para descartar esa posibilidad, sus experimentos involucraron la fruta en diferentes formas; entero y liofilizado. Tambi茅n probaron pesos iguales de agua corriente vs. la fruta.

A modo de comparaci贸n, en 2 de los 3 experimentos, la mitad de los participantes recibieron una galleta con un contenido de agua equivalente. Estas galletas fueron especialmente formuladas para tener exactamente los mismos datos nutricionales; gramos de carbohidratos, prote铆nas y grasas eran id茅nticos al tama帽o de la porci贸n de caqui.

Los resultados fueron una disminuci贸n de la temperatura corporal mayor que la galleta o el agua corriente. Esto no estaba sucediendo en la cabeza o el cuello, ya que estaba principalmente en las mu帽ecas, los pies y las axilas. (11)

Al igual que con el colesterol, un estudio en humanos no es evidencia suficienteSi se hace m谩s para probar esto, validar铆a para qu茅 lo ha estado usando la medicina tradicional china; 芦Energ铆a de yin fr铆o禄 que se dice que es 芦potente para expulsar el calor pat贸geno禄.禄.

Creen que el aspecto es bueno para los pulmones, como la tos persistente, el sangrado interno y los co谩gulos sangu铆neos, as铆 como el sistema digestivo. Ninguna de estas cosas est谩 probada, aunque es fascinante c贸mo esta nueva ciencia se sincroniza con los viejos remedios. (12)

6). Reduce el riesgo de accidente cerebrovascular en ratas

Una vez m谩s, este es otro tema que nunca se ha evaluado en humanos, aunque es tan intrigante que ser铆a negligente de nuestra parte no contarle al respecto.

En la Universidad de Nagasaki (Jap贸n), el departamento de farmacolog铆a investig贸 bastante sobre ratas espont谩neamente hipertensas propensas a derrames cerebrales.

En ingl茅s simple, son un tipo especial de ratas que tienen presi贸n arterial alta y tienen un mayor riesgo de accidente cerebrovascularSe han utilizado en investigaci贸n desde la d茅cada de 1960. (14).

Descubrieron que cuando a estas ratas se les daban dosis regulares de taninos de caqui, sus 芦La vida 煤til se prolong贸 significativamente禄 y las tasas de hemorragia cerebral e infarto (accidente cerebrovascular isqu茅mico) se 芦redujeron significativamente.禄

Se帽alaron los antioxidantes en ellos que 芦inhibieron fuertemente禄 la peroxidaci贸n lip铆dica (glicaci贸n grasa) en el cerebro de estas ratas. Esto se observ贸 de manera dependiente de la dosis.

El efecto fue tan pronunciado que se dijo que era 20 veces mayor que la vitamina E y comparable al efecto del EGCG del t茅 verde (su ingrediente activo). (15)

Las malas noticias? Recuerde que los taninos son los que hacen que la fruta sepa amarga. A medida que maduran y logran un mejor sabor, su contenido de taninos disminuye dram谩ticamente. Entre los Fuyu vs. Hachiya, este 煤ltimo siempre tendr谩 m谩s taninos, incluso cuando est茅 completamente maduro. Es por eso que se llama un caqui astringente.

En una nota relacionada, en China hay un medicamento aprobado en TCM llamado NaoXinQing, un extracto estandarizado de hojas de caqui que est谩 patentado y recetado como un medicamento a base de hierbas antichoque. Ha estado en el mercado all铆 durante casi 15 a帽os. No est谩 aprobado como medicamento en ning煤n otro pa铆s. (16) (17)

7). Presi贸n arterial m谩s baja vista en algunas investigaciones

驴El caqui es bueno para la presi贸n arterial alta??

Si examina la web, ver谩 innumerables sitios de 芦salud禄 que lo promocionan como un remedio para la presi贸n arterial alta. Sin embargo, nunca citan evidencia real en apoyo de este supuesto beneficio.

Eso es porque no hay ninguno. Al menos en ensayos en humanos, los caquis nunca se han documentado para reducir la presi贸n arterial. Incluso en la investigaci贸n con animales, la evidencia es escasa en el mejor de los casos. El estudio de ratas propensas a derrames cerebrales que acabamos de discutir inform贸 que no hubo cambios.

Dicho esto, el tema contin煤a surgiendo en la investigaci贸n peri贸dicamente, probablemente porque la medicina china lo usa para ello. En una investigaci贸n de la Universidad de Niigata (Jap贸n) se concluy贸 que el t茅 de hoja de caqui contiene proantocianidinas que 芦disminuyeron significativamente la presi贸n arterial sist贸lica禄 en ratas despu茅s de 4 horas.

Ahora tambi茅n fue menor en el tiempo previo a la marca de 4 horas, sin embargo, esa disminuci贸n no fue suficiente para ser estad铆sticamente significativa.

驴Por qu茅 cay贸?? Dicen que estas proantociandinas afectaron sus aortas a trav茅s de lo que se llama la v铆a de 贸xido n铆trico dependiente de endotelio / cGMP. En ingl茅s simple, esa v铆a causa relajaci贸n vascular(18).

8). Nutrici贸n que es buena para la aterosclerosis

Ahora esta ventaja no es 煤nica. En general, los alimentos derivados de animales contienen colesterol, grasas malas y exceso de calcio que conducen al endurecimiento de las arterias (aterosclerosis). Compare eso con los alimentos a base de plantas que est谩n 100% libres de colesterol (todos ellos) y, en promedio, contienen muchos menos compuestos para obstruir las arterias.

La pregunta no es si los alimentos de origen vegetal pueden ayudar. Es cu谩l de ellos es el mejor para combatir la aterosclerosis.

Como se public贸 en la revisi贸n por pares Revista de Qu铆mica Agr铆cola y Alimentaria, hubo un enfrentamiento de caquis vs. manzanas. Aunque las manzanas tienen un mayor contenido de antioxidantes, se concluy贸 que no son la mejor opci贸n entre las dos para la aterosclerosis.

鈥淓l contenido relativamente alto de fibras diet茅ticas, fen贸licos totales y principales, minerales principales y oligoelementos hacen que el caqui sea preferible para una dieta antiateroscler贸tica.禄

Por lo tanto, combatir el colesterol puede no ser la 煤nica cosa saludable para el coraz贸n que estos tienen para ellos. (13)

9). Salud ocular

Cuando se trata de vitaminas en caquis, todas las variedades ofrecen peque帽as cantidades de lo esencial, con valores diarios que van del 1% (niacina) al 8% (B16) para una fruta de tama帽o promedio. El contenido mineral sigue un patr贸n similar. Los grandes sobresalientes son contenido de vitamina A (55% del valor diario) y el mineral manganeso (30%) para una fruta japonesa de tama帽o medio.

El betacaroteno (vitamina A) es lo que le da a las zanahorias su color naranja, por lo que tiene sentido que esta fruta naranja tambi茅n contenga grandes cantidades. Es un nutriente esencial que juega un papel importante en la salud de sus ojos.

Adem谩s de A, hay otros carotenoides que no est谩n clasificados como esenciales en los Estados Unidos, sin embargo, se ha encontrado que reducen el riesgo de degeneraci贸n macular, cataratas y otras enfermedades del ojo. Espec铆ficamente estamos hablando de lute铆na y zeaxantina.

Hay 1.400 microgramos de lute铆na y zeaxantina por frutaLa cantidad combinada es c贸mo lo informa el USDA.

En un cuestionario con 35,551 mujeres, se descubri贸 que el grupo que consum铆a la mayor parte de estos (6,716 microgramos diarios) ten铆a un riesgo 18% menor de desarrollar cataratas que los del grupo que consum铆an solo 1,177 por d铆a. (19)

Ahora, incluso si comiste un caqui todos los d铆as, no te dar谩 una cantidad 芦alta禄 de estos, aunque hace una buena mella en tu objetivo diario.

Tambi茅n hay 267 microgramos de licopeno por frutaOtro carotenoide vinculado a la visi贸n saludable.

Ahora, esta cantidad de licopeno es triste en comparaci贸n con la guayaba, la sand铆a y los tomates cocidos que tienen 5,204, 4,532 y 3,041 respectivamente. Sin embargo, este es un carotenoide muy raro, al menos para fuentes potentes. Despu茅s de esas tres fuentes, las siguientes son papaya, toronja y pimientos rojos. Los caquis son los siguientes, en el n煤mero 7. No est谩 nada mal, especialmente teniendo en cuenta que las zanahorias solo tienen 1 microgramo por 100 g!

Neovascularizaci贸n corneal es el crecimiento no deseado de nuevos vasos sangu铆neos en el ojo. Puede afectar la visi贸n. La falta de buenas opciones de tratamiento para esta enfermedad es la raz贸n por la cual los coreanos probaron el extracto de caqui usando un modelo de rata.

Se usaron productos qu铆micos para desencadenar la neovascularizaci贸n corneal y luego, extracto de etanol de la Diospyros kaki fue utilizado como tratamiento. Aunque se us贸 por v铆a oral, hubo una diferencia significativa en el nivel de vascularizaci贸n que se desarroll贸 en comparaci贸n con el grupo no tratado. (20)

Puedes la diferencia en las fotos ..

A la izquierda est谩 el control (B), mientras que las dosis bajas (C) y las dosis altas (d) de extracto de caqui muestran menos vasos sangu铆neos. Sin embargo, esta fue una lesi贸n aguda, por lo que la investigaci贸n no nos dice si habr铆a ayudado a las ratas que ten铆an neovascularizaci贸n corneal vieja y preexistente.

Otro estudio con ratones ojos secos descubri贸 que las dosis orales parec铆an ayudar a esa afecci贸n, al reducir la respuesta inflamatoria, la muerte celular epitelial y los cambios indeseables en las c茅lulas escamosas. (21)

10). Investigaci贸n del c谩ncer

Los cient铆ficos en Portugal usaron modelos celulares cultivados en un intento de replicar inflamatorio enfermedades intestinales (colitis) y c谩ncer colorrectalLos extractos fen贸licos de caqui (.Diospyros kaki) se encontr贸 que ofrec铆an beneficios para cada actividad antiinflamatoria y antiproliferativa, respectivamente. (22)

Investigadores tailandeses probaron una especie relacionada (Diospyros castanea) contra humanos cultos c谩ncer de h铆gado c茅lulas en el laboratorio. Utilizando extractos hechos de sus hojas y ramitas, observaron apoptosis, que es la muerte celular controlada (algo bueno). Sin embargo, la cantidad de apoptosis fue menor que algunas de otras plantas que probaron. (23)

De manera similar a las catequinas de t茅 verde (como EGCG), cultivadas leucemia extracto de caqui de c茅lulas (Diospyros kaki) se encontr贸 que reduce el crecimiento y desencadena la apoptosis. (24) (25)

Lo que podr铆a estar causando esta aparente actividad anticancer铆gena? Hay una buena cantidad de investigaci贸n sobre el flavonol llamado fisetinaNo es exclusivo de caqui. Las fresas, las manzanas, las uvas, el pepino y la cebolla son solo algunos de los otros alimentos que tambi茅n encontrar谩 fisetina. (26) (27).

Otra investigaci贸n propone que esta planta podr铆a tener algunos compuestos inhibidores de tumores 煤nicos; aminoquinonoides(28).

Si bien esta investigaci贸n puede sonar emocionante, la verdad es que la actividad anticancer铆gena en el laboratorio se demuestra todo el tiempo con cientos de plantas diferentes. Eso no es 煤nico. Lo 煤nico es ver lo mismo en animales vivos reales y, hasta ahora, no se han realizado estudios con esta fruta para ver si funciona fuera de una placa de Petri.

En una nota relacionada, los investigadores coreanos afirmaron ver una correlaci贸n inversa entre casos malignos y benignos de c谩ncer de tiroides y la frecuencia de comer vegetales crudos y caqui. En otras palabras, cuanto m谩s consumido, menor es el riesgo de c谩ncer en los estudios de caso que revisaron. (29)

Sin embargo, en los hombres, otro estudio de Corea del Sur vio un aumentar en c谩ncer colorrectal riesgo en hombres que consumieron m谩s verduras naranjas / amarillas. Es dif铆cil leer mucho sobre esto porque esa categor铆a es amplia (c铆tricos, zanahoria, calabaza, durazno, caqui, jengibre). Adem谩s, solo miraban los colores de las plantas que se com铆an e ignoraban todos los dem谩s alimentos que se com铆an. Qui茅n sabe, tal vez hay una receta popular que contiene saludable productos naranjas junto con otros insalubre alimentos que causan c谩ncer, lo que puede explicar ese mayor riesgo. (30)

Efectos secundarios

Las frutas y hojas de caqui tienen posibles efectos secundarios, la mayor铆a de los cuales se deben a su contenido de taninos.

  • Est贸mago molesto
  • Dolor abdominal
  • N谩useas y v贸mitos
  • Diarrea
  • Phytobezoars (masas GI atrapadas)
  • Presi贸n arterial baja
  • Bajo nivel de az煤car en la sangre
  • Seguridad desconocida durante el embarazo
  • Seguridad desconocida con la lactancia materna

La mayor铆a de las reacciones adversas son el resultado de comer fruta de caqui inmadura y / o beber t茅 de caqui, los cuales pueden tener una gran cantidad de taninos. Para algunas personas, solo una peque帽a cantidad desencadena un malestar digestivo mientras que para otras, requiere comer muchas de ellas o beber grandes cantidades de t茅.

Los efectos secundarios de la presi贸n arterial baja y el nivel bajo de az煤car en la sangre son solo te贸ricos, seg煤n la evidencia preliminar de que los compuestos en la planta podr铆an influir en ellos.

Por esa misma raz贸n, es posible que lo haya interacciones farmacol贸gicas con medicamentos antihipertensivos como Capoten, losart谩n (Cozaar) y enalapril (Vasotec) solo por nombrar algunos. Los medicamentos para controlar el az煤car en la sangre tambi茅n pueden presentar una contraindicaci贸n para la planta, donde su uso combinado puede provocar una ca铆da peligrosamente baja del az煤car en la sangre.

Con todos los medicamentos, ya sean recetados o de venta libre, se desconoce si el caqui puede alterar su biodisponibilidad.

No hay evidencia que sugiera que esta fruta no sea segura durante el embarazo o la lactancia, aunque sin estudios cl铆nicos en humanos a gran escala para evaluarla durante esos per铆odos, nadie puede decir de manera concluyente que es segura. Sin embargo, esto es cierto para muchos alimentos.

El mayor riesgo conocido proviene de la formaci贸n de fitobezoar, que son masas atrapadas en el tracto gastrointestinal hechas de materia vegetal indigesta, p. fibra, semillas, pieles. Esas cosas en s铆 mismas casi nunca son una causa, pero comer caquis inmaduros es peligroso porque contienen un tanino llamado shibuol. Est谩 bien documentado para reaccionar con 谩cido estomacal para formar estas masas. (31) (32) (33)

La buena noticia, o mala seg煤n su aspecto, es que, seg煤n 24 documentos que abarcan un per铆odo de 10 a帽os sobre el tema, se descubri贸 que:

鈥淐oca-Cola solo es eficaz en la disoluci贸n g谩strica de fitobezoar en la mitad de los casos y, combinado con m茅todos endosc贸picos adicionales, tiene 茅xito en m谩s del 90% de ellos.禄

Hmm 鈥 as铆 que tal vez lo haya uno beber Coca-Cola puede ser saludable. Solo uno sin embargo! (34)

La comida para llevar?

En Jap贸n, China y en muchas partes de Asia, esta fruta ya recibe el amor que merece. Aqu铆 en Estados Unidos, no recibe ninguno.

Independientemente de d贸nde viva o del tipo que desee, todos los caquis son buenos para usted.

Hasta la fecha, los 煤nicos beneficios para la salud probados son los datos nutricionales b谩sicos para cosas como fibra, vitaminas y minerales. Todos los dem谩s usos permanecen sin probar, pero incluso sin ellos, todav铆a tiene muchas razones v谩lidas de por qu茅 deber铆a comer esta deliciosa fruta! Cuando el fresco no est谩 disponible, siempre puede comer estos deliciosos caquis secos (en Amazon).

Salir de la versi贸n m贸vil